格干酵母 選購指南
比利時(shí)弗曼迪斯拉格干酵母S-189黑啤牛奶世濤酵母W-34/70
法國弗曼迪斯啤酒干酵母S-189,進(jìn)口干酵母S-189,啤酒干酵母S-189 產(chǎn)品特性: 下層發(fā)酵,凝聚性良好。 適用發(fā)酵溫度范圍:9-15℃。 建議投放比例:80-120克/百升 使用前活化溫度(關(guān)鍵因素):23±2℃。 活化方法:(以生產(chǎn)500升啤酒為例) 1、先在約20公斤容器或保證殺菌條件良好的鐵桶或塑料桶中加入5-10公斤23℃發(fā)酵用麥汁。 2、將500克活性干酵母入(1)中。 3、靜置5分鐘。 4、輕微通風(fēng)或人工攪拌幾分鐘目的在于將酵母......
比利時(shí)弗曼迪斯拉格干酵母S-23黑啤專用世濤酵母W-34/70
弗曼迪斯拉格干酵母S-23,進(jìn)口比利時(shí)拉格干酵母 名稱: 弗曼迪斯拉格干酵母S-23 生產(chǎn)商:弗曼迪斯酵母有限公司 凈含量:500g 原產(chǎn)國:比利時(shí) 配料:干酵母(S-23)、乳化劑(山梨醇酐單硬脂酸酯) 酵母特性:這種下面發(fā)酵酵母源于德國的VLB(柏林)。已知代碼RH。該菌種在西歐啤酒廠廣泛使用,適用于釀造具有水果香和酯香的淡色啤酒。酵母沉降性:高。最終糖度:中。 添加量:發(fā)酵溫度為12度—15度時(shí)添加量80至120g/hl。發(fā)......