小吃品種 選購指南
〖武漢早餐早點小吃培訓(xùn),武漢特色早餐早點培訓(xùn)〗
學(xué)習(xí)內(nèi)容 1、小吃品種原材料的好壞識別,及性能的認識。 2、小吃品種的配方,工藝要點及實際動手操作能力訓(xùn)練; 3、老師手把手教小吃品種制作全流程及制作技巧; 4、設(shè)備的維修護與采購,各種調(diào)料的認識及采購信息; 5、店面選址及經(jīng)營管理技巧 6、學(xué)員自備原料實操練習(xí)到考核合格為止 培訓(xùn)項目有 特色燒烤;特色鹵菜;油燜大蝦;木桶飯;風(fēng)味披薩;火鍋系列 麻將饃;蔥香花卷;鮮肉......