冷鍋魚是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系。起源于四川宜賓一帶。郭沫若吃后欣然賦詩贊曰:“二人之,金口內(nèi),軟玉披紅霞,醇釀?chuàng)Q宿醉,冷鍋魚,巴渝第一味!
冷鍋魚,其實就是源于四川宜賓
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