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在面粉（250g）中加入和適量溫水，攪拌均勻，和成面團(tuán)，用保鮮膜包起靜置30分鐘。 2 2 在面粉（100g）中加入豬油混合均勻，拌勻成油酥。
3 3大蔥切成末，擠去水分，加入大料蔥末、、鹽和芝麻香油，沿一個方向攪打上勁兒成餡料。 4 4 將醒好的面團(tuán)揉搓成長面團(tuán)
5 5 取一個劑子搟成圓餅，表面抹一層油酥，軟后卷成卷，橫放在案板上，壓扁后搟成圓面皮。 6 圓面皮內(nèi)包入適量餡料，捏成包子狀，收口向下，壓成扁桿成圓餅圓形，放入鍋內(nèi)。 乘車路線：從火車站坐34路到棉紡路嵩山路站下車向東步行100米左右即到棉紡五廠家屬院 也可從客運總站下車向東步行200米至航海路京廠路站坐46路到碧沙碧沙崗公園西門站下車沿嵩山北路向北500 米左轉(zhuǎn)到棉紡西路100米即到。或者在萬客來南站下車乘坐981到火車西出口站換成76到棉紡路嵩山路站下車向東步行100米左右即到棉紡五廠家屬院 從東站乘坐地鐵一號線在碧沙崗站下車沿百花路向北至棉紡西路向右100米即到棉紡五廠家屬院