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沈陽(yáng)麻辣燙，麻辣香鍋技術(shù)配方培訓(xùn)，無(wú)需加盟就可以學(xué)到技術(shù) 

概述： 麻辣燙培訓(xùn) 麻辣燙，著重在于煲好湯底，湯底滋味做好了，把各類肉串，蔬菜串，放入燙煮即可。麻辣燙的湯底，要香鮮可口，不油膩，不上火，吃過(guò)之后，開(kāi)胃爽口。 　　訓(xùn)練內(nèi)容： 　　1：學(xué)習(xí)煲麻
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2020-09-02 16:11:24 點(diǎn)擊33361次
標(biāo)簽：
麻辣燙 理論指導(dǎo)
服務(wù)區(qū)域：
遼寧
形式：
脫產(chǎn)班,周末班,工作日班,假期班
級(jí)別：
高級(jí)
聯(lián)系電話：
18240154269
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認(rèn)4分 我要打分

麻辣燙培訓(xùn)

麻辣燙，著重在于煲好湯底，湯底滋味做好了，把各類肉串，蔬菜串，放入燙煮即可。麻辣燙的湯底，要香鮮可口，不油膩，不上火，吃過(guò)之后，開(kāi)胃爽口。
　　訓(xùn)練內(nèi)容：
　　1：學(xué)習(xí)煲麻辣燙“辣湯”和“白湯”湯底。
　　2：學(xué)習(xí)制造麻辣燙《辣椒醬》。
　　3：學(xué)習(xí)各類菜品的處理與穿串子。
　　4：學(xué)習(xí)麻辣燙湯底的口味調(diào)試。
　　5：學(xué)習(xí)燙制各類肉串、蔬菜串子。
　　項(xiàng)目特點(diǎn)
　　麻辣燙底料的熬制，紅湯、白湯的裝備與保存，其它地區(qū)麻辣燙口味的調(diào)整辦法等。
　　訓(xùn)練內(nèi)容
　　禽肉類：★串肥腸★串肚片★串豬血★串雞血★串羊肉★串雞脯★火腿腸★串雞心★串肉丸★香腸★串鴨胗等
　　水產(chǎn)品：★串魚(yú)丸★串海帶★串魷魚(yú)★串墨魚(yú)★串青蝦串魚(yú)片★串魚(yú)腸★串魚(yú)泡★串蟹棒★鵪鶉蛋★串豆腐等
　　蔬菜類：★金針菇★串干子★串藕片★串茄片★串蘑菇★串菠菜★串千張★串白菜★串生菜串青椒★玉米棒等
　　課程內(nèi)容
　　1.敘述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
　　3.麻辣燙底料的配制及熬制辦法。
　　4.麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類資料的處理制造辦法。
　　5.麻辣燙各種資料的燙制流程及辦法。
　　6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種運(yùn)營(yíng)形式和辦法。
　　7.設(shè)備用具收購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?br /> 　　8.出資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)逃避，運(yùn)營(yíng)的形式和管理辦法。

沈陽(yáng)天食地利小吃培訓(xùn)公司承諾：常年開(kāi)課、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止。

沈陽(yáng)天食地利小吃培訓(xùn)公司的優(yōu)勢(shì)：

1、  師傅親手操作并理論指導(dǎo)，讓學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊做筆記、邊學(xué)。

2、  學(xué)員親自操作，師傅旁邊理論指導(dǎo)。

3、  學(xué)員鍛煉好后，親自制作產(chǎn)品由師傅品嘗合格，學(xué)員自認(rèn)為已掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

4、  本公司理論指導(dǎo)開(kāi)店流程、經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)事項(xiàng)。

5、  提供開(kāi)店所需的設(shè)備及原材料的采購(gòu)渠道。

本公司還供應(yīng)上述產(chǎn)品的同類產(chǎn)品：專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),技術(shù)指導(dǎo),正宗技術(shù)培訓(xùn)

 

沈陽(yáng)麻辣燙，麻辣香鍋技術(shù)配方培訓(xùn)，無(wú)需加盟就可以學(xué)到技術(shù)
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