昆山酸辣粉培訓(xùn) 學(xué)做重慶酸辣粉 上哪里學(xué)酸辣粉 正宗重慶酸辣
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即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”,即加工成粉條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便,一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的調(diào)制操作就相對(duì)復(fù)雜一些。請(qǐng)搜蘇州楓味源小吃培訓(xùn)教學(xué)課程安排: 老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開(kāi)店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析.帶您采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備……手把手操作,
中國(guó)酸辣粉技術(shù),那里學(xué)酸辣粉,中國(guó)酸辣粉培訓(xùn),酸辣粉配方,酸辣粉品嘗,楓味源做出來(lái)的酸辣粉經(jīng)過(guò)師傅不斷地探索、研發(fā),結(jié)合了重慶的奇香、味長(zhǎng)、色正等特點(diǎn),湖北的微麻、湖南的偏辣、江西的醇厚之優(yōu)勢(shì)。依靠傳統(tǒng)工藝、吸收外來(lái)經(jīng)驗(yàn),使粉制品質(zhì)量、料理技術(shù)更上一層樓。底湯濃香爽口,粉條晶瑩剔透、柔美細(xì)膩;紅油色澤純正,香氣四溢;肉沫、油而不膩,勾人食欲,同行業(yè)者難以模仿。
我中心細(xì)致精心的整理出一整套培訓(xùn)流程,以幫助學(xué)員更好的掌握技術(shù),應(yīng)時(shí)而變,融會(huì)貫通:
1、紅薯粉的選擇與處理
2、酥炸花生米的技巧
3、特色辣椒油的秘制方法
4、酸湯的制作秘方
5、增香肉沫的制作技術(shù)
6、其他材料的制作
7、高湯的制作
8、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
9、后期電話輔導(dǎo),開(kāi)店疑難問(wèn)題解決、正宗重慶酸辣粉粉條、香料、調(diào)料的進(jìn)貨渠道。
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